Il risotto con i frutti di mare surgelati è un piatto delizioso e ricco di sapore che combina la cremosità del riso con la freschezza dei frutti di mare. Grazie allutilizzo dei frutti di mare surgelati, è possibile preparare questo piatto in qualsiasi momento dellanno, anche quando non si ha accesso a frutti di mare freschi. Per preparare un ottimo risotto con i frutti di mare surgelati, è importante iniziare con una base di riso di alta qualità. Il riso carnaroli o arborio sono le varietà più adatte per il risotto, in quanto assorbono bene i sapori e mantengono una consistenza cremosa. Per quanto riguarda i frutti di mare surgelati, è possibile utilizzare una vasta gamma di ingredienti, come gamberetti, calamari, cozze e vongole. Prima di utilizzarli, è consigliabile scongelarli completamente seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta scongelati, i frutti di mare possono essere saltati in padella con olio doliva e aglio per unire i sapori. Per preparare il risotto, iniziate facendo soffriggere una cipolla tritata finemente in una padella con un po di olio doliva. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente per alcuni minuti, mescolando continuamente. Successivamente, aggiungete del vino bianco e lasciate evaporare completamente. A questo punto, iniziate ad aggiungere il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando il riso costantemente. Continuate ad aggiungere brodo man mano che viene assorbito, fino a quando il riso sarà al dente e cremoso. Il tempo di cottura può variare da 15 a 20 minuti, a seconda del tipo di riso utilizzato. Quando il riso è quasi pronto, aggiungete i frutti di mare surgelati e mescolate delicatamente per incorporarli. Lasciate cuocere per alcuni minuti, fino a quando i frutti di mare sono completamente riscaldati. A questo punto, potete aggiungere altri ingredienti per arricchire il sapore del risotto. Ad esempio, potete aggiungere prezzemolo fresco tritato, peperoncino per un tocco di piccantezza o pomodorini tagliati a metà per un tocco di freschezza. Una volta che il risotto è pronto, spegnete il fuoco e mantecate con una generosa quantità di burro e parmigiano grattugiato. Mescolate energicamente per rendere il risotto cremoso e mantecato. Il risotto con i frutti di mare surgelati può essere servito immediatamente, guarnito con un po di prezzemolo fresco e del parmigiano grattugiato. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o per una serata speciale in famiglia. In conclusione, il risotto con i frutti di mare surgelati è un piatto dal sapore intenso e cremoso che può essere preparato in qualsiasi momento dellanno. Utilizzando frutti di mare surgelati di alta qualità e seguendo una semplice ricetta, è possibile creare un piatto delizioso e appagante che stupirà i vostri ospiti.

Risotto ai frutti di mare surgelati - Ricette che Passione. Ingredienti Riso Carnaroli (o per risotto) 200 g Frutti mare per risotto (1 confezione surgelata misto mare) 300 g Aglio 1 spicchio Cipolle rosse di Tropea 1/4 Olio doliva q.b. Vino bianco (per sfumare) q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo q.b risotto con i frutti di mare surgelati. Brodo vegetale Carote 1 Cipolle 1/2 Prezzemolo (o sedano) q.b